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■本枯れ鰹節 厚削節

オンライン購入可能商品:本枯れ鰹節 厚削節100g,本枯れ鰹節 厚削節500g

本枯れ厚削り節

じっくり煮出す濃厚なおだし。おそば、温かい汁物などに最適な芳醇な風味。

本枯れ節だけを使用し、風味の非常に良い厚削りに仕上げました。
厚みのある身を沸騰したお湯に長めに泳がせることで、濃厚でキレのあるだしが取れます。そばつゆ、煮物などしっかりとした味わいを出したい時に。
【原材料名】 かつおかれぶし(国産)

(だしの取り方)
沸騰したお湯約1Lに厚削節50gを入れ10分ほど煮立たせる。

(かえしの作り方)
醤油1L・砂糖150g・味醂1カップを混ぜ合わします
・もりそばの場合 だし:かえし=3:1
・かけそばの場合 だし:かえし=12:1

<保存方法>
・開封前は常温で保存できます。直射日光及び高温多湿を避けてください。
・開封後はチャックを閉じ冷凍庫で保管しますと水分がありませんので凍結することなく風味良く保存できます。

<賞味期限>
・記載の賞味期限は開封前のものです。(未開封状態で約6ヵ月間)
・開封後は封を閉め冷凍保存し、1~2ヶ月以内にお召し上がり下さい。

<レシピ・ご利用方法>
準備中

■オンラインでのご購入が可能です■
本枯れ鰹節 厚削節100g
本枯れ鰹節 厚削節500g
本枯のかつおぶしだけを一本一本丁寧に遠赤外線で焼き上げてから削りました。芯までじっくりと焼き上げることにより旨味を逃がさず一段と風味を引き出しました。

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冠婚葬祭、季節のご挨拶、結婚式の引き出物など、縁起ものとしても人気です。ご予算、目的に応じて詰め合せも選べます。お気軽にご相談下さい。 【詰め合せ例

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